本網(wǎng)訊 5月13日,柘溪鎮(zhèn)中心幼兒園召開食堂管理現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)議,全體行政及食堂工作人員共同參與。 會(huì)議伊始,全體人員深入食堂各個(gè)區(qū)域進(jìn)行實(shí)地參觀,從干凈整潔的粗加工間、烹飪區(qū),到分類明確的食材儲(chǔ)存?zhèn)}庫,再到嚴(yán)格規(guī)范的餐具消毒間,每一處都嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理和操作。 會(huì)議中,園長(zhǎng)詳細(xì)介紹了食堂的日常管理流程,包括食材采購(gòu)渠道、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、食品留樣制度以及餐具清洗消毒規(guī)范等內(nèi)容。強(qiáng)調(diào)食堂工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)乎幼兒的健康,必須做到嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、一絲不茍,要將此次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)為契機(jī),持續(xù)加強(qiáng)食堂管理工作,不斷強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),以“零容忍”的態(tài)度抓好食品安全。 初審初校:謝海琴 復(fù)審復(fù)校:賀 聽 終審終校:鄧美婷 |