安化縣人大常委會副主任、安化生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長李艷云正在接受采訪
“種黃精，地生金。”早已經(jīng)成為在安化縣黃精種植戶口中的一句俗語。目前，在大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展下，安化縣不僅打造了“24小時茶生活”的養(yǎng)生口號，更有“安五味·養(yǎng)五藏”的養(yǎng)生品牌。
安化多花黃精更是有“安五味”之首的稱號，其背后一整套的產(chǎn)業(yè)布局及科研實力不容小覷。
各色黃精產(chǎn)品
俗稱“冰磧巖上的仙草”
“冰磧巖上的仙草”“梅山百歲草”“仙人余糧”……安化縣人大常委會副主任、安化生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長李艷云說，這都是中藥材行業(yè)為安化多花黃精創(chuàng)造的獨特名字。
她說，用簡單的幾個名字，就可以把安化黃精的優(yōu)良品質(zhì)歸納出來。“安化多花黃精，從生長到制作出品，有多個獨特之處。”
安化地處北緯28°，地形地貌多樣，森林覆蓋率76.17%，植被豐富。多山地形及巨大的海拔高差，形成了獨特區(qū)域小氣候，能為黃精提供合適的生長條件。安化還是世界上“冰磧巖”最集中的地區(qū)，安化多花黃精就生長在冰磧巖風(fēng)化形成的砂質(zhì)土壤，富含鋅硒等微量元素。
據(jù)悉，經(jīng)過多年的檢測結(jié)果表示，安化黃精硒含量普遍在50ug/kg左右，鋅含量普遍在10mg/kg左右，具有極高的營養(yǎng)價值，被譽為“冰磧巖上的仙草”。
除去“仙草”這一稱呼，當?shù)剡�有“老虎姜”“良姜”“羊拐九”“百歲草”“糧節(jié)”“九龍盤”等俗稱，安化人把安化黃精作為充饑的救命草，也是延年益壽的一劑良方。當?shù)氐姆N植戶表示，安化多花黃精的賣價比其他地方的產(chǎn)品每公斤要高出4元多。
安化將自古傳承下來的種植方法和獨特的九制傳統(tǒng)工藝，運用到品質(zhì)優(yōu)良的多花黃精中，打造高端中藥材品牌。
“黃金”之勢光芒盡顯
黃精酒品
李艷云說：“品質(zhì)這么好的產(chǎn)品，不能只存在在安化當?shù)厝说目谥校�要走出去，讓大家都知道，感受到安化多花黃精的魅力。”
如何擦亮安化多花黃精的光芒？讓“黃精”變“黃金”，安化縣委縣政府對標黑茶產(chǎn)業(yè)，將黃精放置于中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)“跑道”，通過品牌創(chuàng)建、技術(shù)服務(wù)、政策扶持等方式，以“安五味·養(yǎng)五藏”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念精準定位，科學(xué)規(guī)劃“藥、食、健”整體布局，深挖產(chǎn)業(yè)特色，以一流標準品質(zhì)打造“安化黃精”品牌。
為進一步提升“安化黃精”的品牌知名度、綜合生產(chǎn)能力和市場占有率，安化縣著力推動安化黃精等中藥材種植業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，在助推全縣中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時，“湘中藥庫”也邁向了“黃精時代”，安化黃精也進入中國黃精產(chǎn)業(yè)的第一方陣。
2023年8月11日，中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布《2022中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品（中藥材）聲譽前100位》，安化多花黃精位列總榜第23位，是湖南黃精唯一入圍品牌，位居全國黃精品牌第二位。
目前，安化縣全縣共有多花黃精種植面積10.5萬畝，產(chǎn)量1.3萬噸，綜合產(chǎn)值11.1億元，培育黃精企業(yè)合作社400余家，是全國種植多花黃精面積最大、最成功的縣，是“湘黃精”的核心產(chǎn)區(qū)。安化也成為了中國多花黃精之鄉(xiāng)、湖南中藥材種植基地示范縣、全國農(nóng)村中藥材工作示范縣。
根據(jù)《湖南省“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》（湘衛(wèi)發(fā)【2021】5號）文件要求，省中醫(yī)藥管理局聯(lián)合省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開展了湖南省道地藥材生態(tài)種植示范基地、道地藥材繁育基地、定制藥園建設(shè)單位遴選工作。經(jīng)過資料審核、專家審評、實地考察、網(wǎng)上公示等程序，確定安化縣作為“湘·黃精”道地藥材良種繁育基地建設(shè)單位。安化多花黃精種苗中心將在省中醫(yī)藥管理局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持下，建設(shè)成為“湘黃精”良種繁育基地。
安化縣的黃精產(chǎn)業(yè)成為了推動中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、全縣經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，走出了一條黃精產(chǎn)業(yè)趕超跨越的新路子。
是一場產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌推廣的雙向奔赴
李艷云表示，安化多花黃精能夠發(fā)展成為安化縣中藥材產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌，少不了其中的文化傳承與品牌推廣。
提到安化多花黃精的制作工藝，李艷云說到了安化黃精的發(fā)展歷史。在元末明初時期，安化的李姓始祖高騰公等人因躲避戰(zhàn)亂從江西舉家遷涉至古安化，正當干糧耗盡，無計可施之時，卻在安化的深山密林中發(fā)現(xiàn)了漫山遍野的黃精，于是將其采集起來，蒸熟作為口糧食用。時至今日，仍有村民采用“九蒸九曬”的傳統(tǒng)工藝加工制作食用黃精。
安化黃精的九制傳統(tǒng)技藝還列入了湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。到了現(xiàn)在，安化縣的黃精加工技術(shù)的發(fā)展更加成熟。
通過鼓勵企業(yè)突破創(chuàng)新黃精產(chǎn)品的深加工技術(shù)，以安化黃精為原材料開發(fā)的“黃精藥食”“黃精藥茶”“黃精藥膳”等系列產(chǎn)品；從新鮮黃精、黃精干品、九蒸九制加工黃精產(chǎn)品到黃精為主要原料的飲品、茶、丸、酒及餅干糕點等黃精產(chǎn)品，開發(fā)有黃精茶、黃精飲片、藥膳等一系列的黃精產(chǎn)品40余款，產(chǎn)品種類不勝枚舉，為安化黃精產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強勁動能。
安化縣還采取承辦黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、系列節(jié)會活動、廣告宣傳投放等形式，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。“在北京、長沙、益陽和安化本地的中心商業(yè)地段安排投放電子顯示屏，舉辦梅王養(yǎng)生宴、首屆安華化黃精豐收節(jié)等一系列節(jié)會活動。”李艷云說。
2023年，安化縣承辦了湖南省黃精產(chǎn)業(yè)論壇，聚集專家學(xué)者論道黃精，探討安化黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展前路。對接專業(yè)的品牌策劃公司，為安化黃精產(chǎn)業(yè)公共品牌進行戰(zhàn)略定位、營銷策劃、產(chǎn)業(yè)研究、落地指導(dǎo)和競爭護航；邀請組織省、市、縣各級媒體推廣宣傳安化黃精公共品牌等一系列措施，使得安化黃精聲名鵲起，“安五味·養(yǎng)五藏”品牌深入人心。
就在今年的1月14日，安化縣結(jié)合長沙市安化商會的力量，舉辦首屆“安化黃精之夜”，發(fā)布安化黃精旗下APP，推介安化黃精產(chǎn)品。“要坐實‘湖南黃精第一’的地位，打響安化黃精品牌，爭創(chuàng)全國黃精高端品牌。”李艷云表示。
李艷云對未來安化多花黃精的發(fā)展很有期待。“2024年全縣的黃精種植面積力爭達到12.5萬畝，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值32億元，重點圍繞‘九個一’實現(xiàn)全縣黃精產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”“九個一”即建立一個標準體系、建設(shè)一個黃精初加工共享車間、打造一個黃精交易集散中心、維護一個公共視頻號、培育一個省級黃精種苗良種繁育基地、推廣一桌梅王養(yǎng)生宴、承辦一次全國性的黃精盛會、創(chuàng)作一批文化作品、培育一批龍頭企業(yè)。