01 零污染的神奇土地
雪峰山，位于湖南省中西部，是湖南省最大的山，古稱梅山(最寬部分在安化縣)。其地千里，南接邵陽(yáng)、北到常德、西到懷化沅陵、東到益陽(yáng)市和長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)縣西部，雪峰山是其中的主峰地帶，民國(guó)時(shí)期才以雪峰山之名取代梅山。
千百年來(lái)，雪峰山以其獨(dú)特的地理、氣候、土壤條件，被聯(lián)合國(guó)教科文組織譽(yù)為“沒(méi)有污染的神奇土地”，它蘊(yùn)藏著數(shù)以千計(jì)的藥用植物，堪稱一座巨大而天然的中藥材寶庫(kù)，現(xiàn)已探明藥用植物有1500多種。
（辰山林下黃精）
神奇雪峰山，道地中藥材！境內(nèi)盛產(chǎn)的黃精、七葉一枝花、天麻、靈芝等多種名貴藥材，藥效成分高，絕大部分都產(chǎn)自雪峰山片區(qū)，其中野生黃精分布區(qū)域在200萬(wàn)畝以上。
（溪澗中遍布的冰磧巖）
02 世界奇觀的長(zhǎng)壽石——冰磧巖
據(jù)考證，冰磧巖形成距今約6—7億年間。當(dāng)時(shí)，地球上曾發(fā)生了全球性冰蓋氣候的“冰球事件”，冰期后，又發(fā)生了“熱室氣候”。這種極熱和極冷的現(xiàn)象，便形成了稀罕少見(jiàn)的冰磧巖。冰磧巖區(qū)，含鋅、硒等人體所需的微量元素特別豐富。
冰磧巖的全稱為冰磧礫泥巖，是世界稀有的石種之一。其顏色為灰褐或暗褐，質(zhì)量重、堅(jiān)而脆，石頭內(nèi)夾雜有砂石或其他小生物化石，主要成分石灰?guī)r的含量占30％—40％。冰磧巖是一種特殊的地質(zhì)沉積物，形成于6—7億年前。根據(jù)那一時(shí)期的一系列地質(zhì)沉積物，科學(xué)家們提出了“雪球事件”假說(shuō)。該假說(shuō)認(rèn)為6—7億年前由于大氣的持續(xù)降溫，積雪和冰川在全球范圍擴(kuò)展，地球上陸地和海洋的大部分被厚厚的冰雪包裹，地球就像一顆雪球在星際中漫游，因此,這次氣候事件就被稱為“雪球事件”。
冰磧巖制作的茶具
世界上除南非共和國(guó)有小面積的冰磧巖外，像安化境內(nèi)這樣大面積保存下來(lái)實(shí)屬罕見(jiàn)，且安化冰磧巖層厚度及規(guī)模和巖石質(zhì)量均為“世界之最”，擁有不可估量的價(jià)值，被科學(xué)界稱為“世界奇觀”。冰磧巖由于產(chǎn)生年代久遠(yuǎn)，亦被人們稱作“長(zhǎng)壽石”、吉祥石，視為珍寶。安化縣柘溪鎮(zhèn)肖木村的冰磧巖是目前世界上所發(fā)現(xiàn)的最大、最原始、最完整的冰磧巖。
（圖片來(lái)源：查字典地理網(wǎng)·地理百科）
03 冰磧巖與黃精
黃精為百合科多年生草本植物，富含17種氨基酸和多種維生素，富含多糖、皂苷、黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，素有“北人參、南黃精”之稱。黃精味甘性平，自古就被譽(yù)為“仙人余糧”，是很好的藥食同源的滋補(bǔ)品，吃黃精就是一種對(duì)身體的投資，無(wú)論男女老幼吃了都好。
（安化黃精花）
黃精一般用作補(bǔ)中益氣、安五臟、益脾胃、潤(rùn)心肺、強(qiáng)筋骨的滋補(bǔ)藥，并有久服輕身、延年益壽的說(shuō)法。西晉人張華在其《博物志》中，記載：“黃帝問(wèn)天老曰：天地所生，有食之令人不死者乎?天老曰：太陽(yáng)之草名黃精，食之可以長(zhǎng)生。”《本草綱目》載：“黃精補(bǔ)諸虛，填精髓，平補(bǔ)氣血而潤(rùn)。”《神仙芝草經(jīng)》說(shuō)黃精有“寬中益氣，使五臟調(diào)和，肌肉充盛，骨髓堅(jiān)強(qiáng)，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發(fā)白更黑，齒落更生”的功能。
（安化多花黃精）
而冰磧巖是富含鋅硒等微量元素的砂質(zhì)土壤，安化雪峰山特有的冰磧巖風(fēng)化形成的土壤，既有利于黃精多糖和黃酮等成分的合成和積累，也使產(chǎn)區(qū)黃精含有豐富的鋅、硒等微量元素，從而形成了安化黃精的獨(dú)特品質(zhì)。
（安化野生黃精）
04 冰磧巖上的仙草
安化是山區(qū)林業(yè)大縣，地處北緯28°，湘中偏北，雪峰山脈北段，資水中游，地形地貌多樣，森林覆蓋率76.17%，植被豐富。地勢(shì)從西向東傾斜，西部高峰九龍池，海拔1622米，東部善溪口，海拔57米，相對(duì)高差1565米。安化屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫16.4C，無(wú)霜期長(zhǎng)275天，日照1194.9小時(shí)，降水1808毫米，非常適宜仿野生黃精生長(zhǎng)。
安化黃精特征顯著，歷史悠久，從明嘉靖1543年《安化縣志卷二.藥類》上就有了關(guān)于黃精的記載。生長(zhǎng)在冰磧巖風(fēng)化土壤的安化黃精，因天然富含人體所需的鋅、硒等微量元素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
安化黃精，品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)檢測(cè)對(duì)比，安化黃精的黃精多糖含量普遍達(dá)10-15%，最高達(dá)22%，明顯高于藥典標(biāo)準(zhǔn)（≥7.0%）；灰分≤3.0%，優(yōu)于藥典標(biāo)準(zhǔn)（≤4.0%）；浸出物達(dá)65-90%，明顯高于藥典標(biāo)準(zhǔn)（≥45%）。檢測(cè)結(jié)果顯示，安化黃精硒含量普遍在0.15mg/kg左右，鋅含量普遍在10mg/kg左右，被譽(yù)為“冰磧巖上的仙草”。