黃精，是藥食同源性中藥材，味甘、性平，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾、潤肺、益腎的功效，被稱為“仙家余糧”。古今文人鐘愛黃精，他們用流傳千古的詩篇來表達(dá)對黃精的喜愛。

杜甫（712年—770年），字子美，自號少陵野老，唐代偉大的現(xiàn)實主義詩人，與李白合稱“李杜”，被后世尊稱為“詩圣”，他的詩被稱為“詩史”。

杜甫曾多次賦詩贊譽(yù)黃精，最著名的莫過于“掃除白發(fā)黃精在，君看他時冰雪容”。對于杜甫而言，黃精起到了三方面的作用：療疾、養(yǎng)身、充饑，它貫穿于杜甫的整個生命歷程。

 

掃除白發(fā)黃精在，君看他時冰雪容。——《丈人山》

 

黃精無苗山雪盛，短衣數(shù)挽不掩脛。——《乾元中寓居同谷縣》 

三春濕黃精，一食生毛羽。——《太平寺泉眼》

 

蘇軾（1037年—1101年），號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡，是北宋中期文壇領(lǐng)袖，在詩、詞、文、書、畫等方面取得很高成就，被譽(yù)為“唐宋八大家”之一。

蘇軾對黃精的喜愛，從詩作數(shù)量上就可以看出來，他描寫黃精的詩作多達(dá)十余首，是著有黃精詩作最多的詩人之一。

 

幽人只采黃精去，不見春山鹿養(yǎng)茸。——《黃精鹿》

會須掃白發(fā)，不復(fù)用黃精。——《初別子由》

聞道黃精草，叢生綠玉篸。——《入峽》

當(dāng)連青竹竿，下灌黃精圃。——《白水山佛跡巖》

知君清俸難多輟，且覓黃精與療饑。——《答周循州》

子美拾橡栗，黃精誑空腸。——《薏苡》

詩人空腹待黃精，生事只看長柄械。——《又次前韻贈賈耘老》

掃白非黃精，輕身豈胡麻。——《次韻致政張朝奉仍招晚飲》

南宋詩人陸游（1125—1210），留下詩作9000余首，是公認(rèn)的愛國詩人。同時，他是一位長壽詩人，享年85歲。他的長壽，與他豁達(dá)的性情、向上的境界、注重勞逸結(jié)合等等有關(guān)，也與他和黃精等中藥材結(jié)緣有密切關(guān)系。

陸游以食藥為享，尤鐘愛黃精。他認(rèn)為黃精乃“上品藥材”，常服食，能“延年益壽，使人不老”，能“補(bǔ)五勞七傷，助筋骨，止饑，耐寒暑，益脾胃，潤心肺”，“食之駐顏”。他是古代作詩最多的一位，其中多首寫有黃精。

 

少陵老子未識真，欲倚黃精除白發(fā)。——《懷青城舊游》

黃精掃白發(fā)，面有孺子顏。——《入秋游山賦詩》

靜觀萬事付一默，掃空白發(fā)非黃精。——《書感》

天臺日有游僧過，白術(shù)黃精不待求。——《老嘆》

 

 

更多詩人譽(yù)黃精

 

不食黃精不采薇，葛苗為帶草為衣。——唐·劉商《移居深山謝別親故》

青松林下茯苓多，白云深處黃精盛。——宋·張掄《踏莎行》

破瓶無粟妻子悶，更采黃精作朝頓。——元·王冕《過山家》

雞籠山上云多處，自劚黃精不可尋。——唐·許渾《題勤尊師歷陽山居》

紫術(shù)黃精心上苗，大還小還行中寶。——唐·貫休《了仙謠》 

一入雙溪不計春，煉暴黃精幾許斤。——唐·拾得《詩》 

白鶴翠微里，黃精幽澗濱。——唐·李頎《寄焦煉師》 

稽首問仙要，黃精堪餌花。——唐·李頎《題盧道士房》 

瀑布西行過石橋，黃精采根還采苗。——唐·靈一《妙樂觀》

 

白鹿凡幾游，黃精復(fù)奚似。——唐·蕭穎士《蒙山作》 

白菌盈枯枿，黃精滿綠筲。——唐·陸龜蒙《奉和襲美新秋》

繞籬栽杏種黃精，曉侍爐煙暮出城。——唐·姚合《贈丘郎中》

 

見欲移居相近住，有田多與種黃精。——唐·張籍《寄王侍御》

 

蓮花峰頭飯黃精，仙人掌上演丹經(jīng)。——唐·岑參《贈西岳山人李岡》

但令黃精熟，不慮韶光遲。——唐·錢起《山居新種花藥》

黃精蒸罷洗瓊杯，林下從留石上苔。——唐·秦系《期王煉師不至》

 

黃精宜益壽，萱草足忘情。——宋·白珽《題洞霄宮藥圃》

 

一池荷葉衣無盡，兩畝黃精食有馀。——唐·許宣平《見李白詩又吟》

 

丹灶燒煙煴，黃精花豐茸。——唐·白居易《題贈鄭秘書征君石溝溪隱居》

世事何須道，黃精且養(yǎng)蒙。——唐·王昌齡《趙十四兄見訪》

 

 

古今文人的妙喻詠頌，早已證明：

黃精是倍受人們信賴的佳品良藥。

 

安化縣是“中國多花黃精之鄉(xiāng)”，

安化黃精品質(zhì)優(yōu)良，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的上品。

 

 

安化黃精賦

賀志弘

黃精何奇？多花何妙？多花黃精何其煌？

看西連滇云隴蜀，東峙九華，北襟胡宛，南帶鄂湘。得坤土之氣，獲天地之精，三皇五帝一脈。挾日月為固人間精華，裹江山以聚天地靈光。千金不易，黃經(jīng)（注：人名，古代傳說，乃黃精的發(fā)現(xiàn)者）執(zhí)杖。

湘中地猶遺奇珍，獨(dú)鐘安化。望三山五岳，處處蘭芳芷馥，冰磧奇觀，層巒疊嶂。人間仙草，清清玉露，田田潔心，故潛光入野，山河良工，雪意風(fēng)云，五千年滄桑。

一生未了因緣，縱根斷花搖，泥淖盡掃，入丹爐九蒸九制，百煉成仙，嫣然一笑化瓊漿。

醫(yī)圣有道，本草遺篇，千古經(jīng)方。寬中益氣，調(diào)養(yǎng)五臟；肌肉充盈，骨髓堅強(qiáng)。太陽之草兮，服其花，勝其實；服其實，勝其根，駐顏盈方。時珍有幸，數(shù)十載春秋，萬物綱目，偏愛矣，巧為仙釀。宮廷食饌，帝王懷籍，長歌湯湯。認(rèn)知當(dāng)如，尋根還似；精華在野，人世未曾相忘，以食為天，四時乃養(yǎng)。如今飛入尋常百姓家，滋補(bǔ)小粥，延年香茗，長生不老兮，任千年風(fēng)雨銷磨，化誠精魂忠貞在；春色當(dāng)染，春雨潤酥，喜年年春風(fēng)浩蕩，便還本色滿瀟湘。