CCTV-10科教頻道[健康之路] 冬季“藥”進(jìn)補(bǔ)，常服黃精有延年益壽的功效
北京中醫(yī)藥大學(xué) 王慶國(guó)教授：
黃精，是我們中藥當(dāng)中的一個(gè)瑰寶，在古代曾經(jīng)有這么一個(gè)說(shuō)法，北有人參，南有黃精。在古代它特別受神仙家的推崇，《博物志》有這么一個(gè)說(shuō)法：“太陽(yáng)之草，名曰黃精，餌而食之，可以長(zhǎng)生。”其實(shí)就是說(shuō)吃黃精可以長(zhǎng)生不老，益壽延年。
服用黃精，對(duì)益壽延年有好處，黃精里面有很多的多糖，可以改善人體免疫功能，提高人體的御病能力。
黃精在補(bǔ)藥當(dāng)中非常有儒雅范，它非常平和，是柔補(bǔ)之王，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地慢慢地就把陰補(bǔ)了，津也補(bǔ)了，而且還補(bǔ)氣，這樣補(bǔ)陰于無(wú)形當(dāng)中。最適合的就是到了冬天，口干舌燥的人，一到霧霾天的時(shí)候，呼吸道就感覺(jué)不舒服的人，因?yàn)辄S精當(dāng)中有潤(rùn)肺的這個(gè)功能。
安化黃精
安化黃精是指生長(zhǎng)在安化境內(nèi)的多花黃精，當(dāng)?shù)厮追Q老虎姜、良姜、羊拐九、百歲草、糧節(jié)、九龍盤等，已經(jīng)獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記和注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個(gè)以上，常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤狀莖痕，折斷面顆粒狀、淡黃色，氣微，味甜，帶黏性。
安化黃精因其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境造就了優(yōu)良的道地品質(zhì)，經(jīng)檢測(cè)對(duì)比，安化黃精的黃精多糖含量普遍達(dá)10-15%，最高達(dá)22%，明顯高于藥典標(biāo)準(zhǔn)（≥7.0%）；灰分≤3.0%，優(yōu)于藥典標(biāo)準(zhǔn)（≤4.0%）；浸出物達(dá)65%-90%，明顯高于藥典標(biāo)準(zhǔn)（≥45%）。
